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干物を通販で買った

いわゆるネットでお取り寄せが流行っている。

スーパーなどではめったに買わない干物を通販で買った。

考えてみたら何でスーパーで干物を買わないのだろう。買うのは決まって房総や箱根方面へドライブに行ったときだけだ。妻は生協で買っているらしい。

私の様な人が多いのに驚く。

では、干物は取り寄せればいい。通販で買えばいいのではないか。と考え、ネットで美味しそうな店を探して山市湯川商店さんを見つけてオーダーした。アジ、さば、ホッケを注文したが……旨い!!

先ず、開きと干物の違いが分かった。旨みが違う。全然違う。

アジは脂ののりが違う。旨いのはほかの魚も同じ。さばは旨い。ホッケはデカく旨い。

すみません。今まで食べていた「開き」と違う旨みに驚いているところで旨いとしかいえない。

干物と言えばめざしを思い浮かべるが全然違う。焼けば脂がジュワーッと浮いてきて凄くいい香りがするし、焼きあがればやわらかいし、食べれば魚と太陽の旨みを全て頂いているようだ。

偶然かもしれないが、今これを読んでいる人は「山市湯川商店」を検索してください。一度は食べてみてください。

食の西洋化が進み海産物の売上が落ちているらしいが、こんなに旨いものを知らないだけではないだろうか。本当に一度食べてみてください。